南瓜の種とルッコラをミキサーでかけてペースト状

にするだけ、という超シンプルヘルシーレシピ。
 

味付けはオリーブ油、ガルガントと、ベルトラム、

塩、コショウ。好みで大蒜とパルメジャーノを

入れてもOK。

最後にレモン汁で味を調える。

ポイントは種を煎ること。

 

パンに塗ったり、パスタと和えたり、色んな

料理が楽しめる常備ペーストです。