こんにちは

れんこんを使って、ハンバーグを作りました。鶏肉を使った和風のハンバーグです

 

 

れんこんの鶏ハンバーグ

 

れんこんと鶏ひき肉を使ってハンバーグを作りました。材料は、れんこん・鶏ひき肉・ねぎです。れんこんは皮をむき、ハンバーグの上下につけるれんこんの輪切りを用意し、残りのれんこんはすりおろします。ねぎは、みじん切りにします。ボールに、すったれんこん・鶏ひき肉・ねぎ・しょうが（チューブ）しょうゆ・塩を入れてまぜ、ハンバーグの形に整えて、輪切りにしたれんこんに片栗粉をまぶし、ハンバーグの上下につけます。フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面を焼き、蓋をして蒸し焼きをしてできあがりです。このままでもおいしいのですが、しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜて煮たたれをかけるのもおすすめです。鶏ひき肉とれんこんが合い、おいしかったです。すったれんこんのふんわり感と、輪切りのれんこんのさくさく感も楽しめる料理です。♪本を参考に♪

 

 

 

鶏ひき肉を使ったヘルシーなハンバーグです。さらっと食べれて、食感が楽しくおいしいかったです。見た目も楽しい料理でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

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