こんにちは

なすと豚肉を使って。

蒲焼風のおいしい料理を作りました

 

 

 

 

なすと豚肉の甘辛たれ焼き

 

なすと豚肉を使って、蒲焼き風の料理を作りました。材料は、なす・豚肉（ロース薄切り）・大葉・輪切り唐辛子です。なすは食べやすく細く切り、片栗粉をまぶします。豚肉も食べやすく切り、片栗粉をまぶします。水菜・大葉も、切っておきます。しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜてたれを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面焼き皿に取り出します。豚肉も、フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼きます。先程のなすを加えて炒め、たれを回し入れて煮詰めます。水菜を皿に盛り付け、なすと豚肉をのせ、大葉をのせたら、輪切り唐辛子をふりかけてできあがりです。甘辛しょうゆたれと唐辛子が、ふわふわのなすと豚肉に合い、おいしかったです。♪本を参考に♪

 

 

 

 

なすと豚肉を片栗粉をまぶしてたれをつけて焼いたので、とってもおいしい料理になりました。唐辛子をふりかけたことで、ちょっぴりピリ辛になり、よりおいしくなり、食が進みました。大葉も添えてさわやかです。ご飯にのせてもおいしいですよ。

 

 

 

 

 

 

 

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