なんとかたけのこ

今年は裏年だから
たけのこの出来が例年に比べていまひとつ、という話をちらっと聞いてたから
西田に行ってたけのこ食べるのは来年の楽しみにしとこうか...とすでにあきらめきってたところに
「持って帰っていいよ」と１本＆ぬか、思いがけずぽんとバイト先店主からもらった今夜。

じゃ、せっかくなので茹でよう。

夜中ですが
帰宅して
茹で始めています。 

たけのこ料理の中で一番好きなのが
あっさりのだしでわかめと一緒に歯ごたえよく煮る若竹煮。
そして穂先のやわらかいとこで作る味噌汁。 
まわりの皮をむいたら
食べられる部分はけっこうちっちゃくなるんだよね。 
若竹煮と味噌汁１回分作れたら
この春はもう十分かな。
あ、からし酢味噌あえくらいは
無理やりちょびっとでも作れないかな（笑）。