かんたん手作り梅干作りの会、第一弾開催しました！
お子さんも一緒に、とても賑やかな時間となりました。
まずは、梅の実からヘタを外します。
地道な作業…。
集中しています。
みんなもできるかな？
ヘタを取ったらざっと洗い、1粒ずつ丁寧に拭いていきます。
優しく拭いてね～。
そしてこの後、カビ防止の為に焼酎をまぶして塩漬けにする工程までを行い、おにぎりの試食だったのですが―
途中から話すのに夢中で、写真を撮ることを忘れてしまいました…。(>_<)
教室では、少量を密閉ポリ袋を使って作る方法で行いましたので、大量を瓶で作る場合のデモンストレーションを最後行いました。
梅の実が思いのほか熟し過ぎてしまい、どうなることかと直前までドキドキしていましたが、無事にみなさんで作ることができて良かったです。
来週もう1回ありますので、また楽しい時間を過ごしたいと思います！
そして明日は、
海と月のグリーンマーケット in 銚子
1日忙しくなりそうです。
私は主に農家さんの野菜売り場にいると思いますが、ちょっぴり登壇する予定です。(^^ゞ
皆様ぜひ、足をお運びください！
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