《”簡単！！”豚のロース肉★赤ワインソース焼き★レシピ》
《”ミニ知識”》
赤ワインには、”ポリフェノール”などの成分が入っているので
直接ワインが飲めない大人の人でも
ソースなら食べらるという人いるかもしれませんね～♪
赤ワインにはお肉を柔らかくするといわれています。
《”材料”》 約２人～３人分
豚ロース肉 … ２枚
塩・コショウ … 各少々
バター … ２ヶ片
《”ワインソース”》
塩・コショウ … 各少々
酢 … 大さじ３
赤ワイン … 大さじ３
バター … ２ヶ片
《”作り方”》
豚ロース肉に両面フォークで切り目を入れます。
豚ロース肉に両面に塩・コショウを振ります。
少し油を引き温めておいたフライパンに豚ロース肉を
入れ両面焼き、バターを入れ絡めます。
ワインソース材料を小鍋に入れて温めておきます。
お皿に焼いた豚ロース肉を入れカットして
お好みの野菜と一緒に盛り付けます。
”完 成”