先日 庭の梅の木から収穫した実は ８kg程でしたが 結局 処理をして 梅ジュースを作ることと 相成りました。
過去数年の間に作った 梅酒、梅ジュース、梅干しが、まだまだ どっさり残っていて 場所も取るし どうしたものか 迷っていた妻ですが 捨ててしまうわけにもいかないと とりあえず 一番 手っ取り早く作れる 梅ジュースにしておこうと なったものです。
老夫婦とて １年を通じて 市販の缶ジュース、缶コーヒーの類は 全く買うことが無いのですが せっかく有る「自家製梅ジュース」、今年の夏は せいぜい 清涼飲料水の代わりとして 大いに 消化しなくてはなぁー・・、等と つぶやきながら。
蔕取り作業、フォークでブスブス傷付け作業に 小１時間、
肩もこるし、腰も痛くなるし・・・・、
参考にした「梅ジュースの作り方」サイトのひとつ → こちら
