またまた土曜日の夜中の更新です。
学習しないオンナです
今日はぴゅーとの散歩中に
雪がどんどこ降って来て
あっという間に自分の上に積もっていて
びっくりしました。。。
日本も寒波襲来、酷いみたいですね。
どうか暖かくしてお過ごし下さいね
さて、
木曜日の夜から土曜日の朝まで
2泊3日で
オットの後輩君が泊まりに来てました。
仕事から帰宅してから、
前日水曜日には洗濯を済ませ
当日木曜日にはトイレと洗面所の掃除をし
さらに料理も。。。
外食も考えましたが
平日であることや
家での方が何かと便利だったので
時間のかからない料理で済ませました
おもてなし料理って言いましたが
いつもと変わらない料理しか作れません
新顔のソースパンではトマトスープ
前日のポトフの残りのスープと野菜に
ホールトマトを等量加えて煮立たせ
ばいーんとしただけ。
深い為やはりスープが作りやすい♪
乾燥バジルが良い味出してくれました。
ストウブ16ではキャベツとアンチョビのパスタ
これまたポトフの残りスープに
乾燥ペンネを浸しておいて
適当に切ったキャベツとアンチョビを加え
火にかけて、塩胡椒で整えただけ。
アンチョビ好きな私のヒット作w
あとはお馴染み、ポットロースト
今回はユニバーサルパンで
醤油麹漬け豚ロース肉のポットロースト
潰しニンニクと一緒にユニバーサルパンに入れ
蓋をして点火。
弱火でじっくり焼き目をつけて、
ひっくり返したところに
じゃがいも、人参、芽キャベツ
プチトマト、マッシュルームを加えて
火にかけてジュージューと音が聞こえたら
オーブンに入れて375°Fで30分。
あとは食べる前まで放置
ケールのサラダは
塩レモンとバルサミコ酢のドレッシング。
以上でした。
なんとか形になったでしょうかね。。。
ストウブはそのままテーブルに出せるので
洗い物や盛り付けるお皿が無くても
形になるので有難いことです
醤油麹豚のポットローストのじゃがいもは
肉じゃがの味になるそうで
オットの好物
味は間違いなく、
放り込んでほぼ放置で出来上がり、
見た目も豪華に感じるのでw
時間のない時のおもてなしにぴったりでした
さすがにデザートまでは準備できないので
朝のファーマーズマーケットで買いました
アメリカ〜ンなチェリーパイ。
オットとスイーツ男子君の二人で
2日連続で食べて貰いましたっ
一回り以上も年下の後輩君ですが
お酒やお茶など、頂いてしまいました。。
お気遣いありがとうございました
急須が嬉しかったよ〜〜〜！
さて、
実は明日はまた別の後輩君たちが
来訪の予定です。。。
彼らは泊まらないという事で
ちょっとホッとしてますw
ではまた〜
おやすみなさい！
