2016年1月30日(土)
大分の人気ブロガー飽き娘さんの記事で気になっていたラーメン
トイザらスの帰り道
ちょいとUターンして到着
無添くら寿司 熊本新南部店
お目当ては勿論こちら
らーめんだろうとジュースだろうと何でもレーンから流れてくるのにはもう慣れた(笑)
ノーマルにするつもりだったけど旨辛という言葉に惹かれて・・・
旨辛濃厚 味噌らーめん (税抜360円)
どどん!
CMやメニュー画像に比べると寂しいような丼からは味噌のいいかおり
少し甘めの味噌に魚介がきいた臭みのない豚骨スープ
辛みは抑え目で魚介のほどよい酸味
小さ目な丼とは言え無化調でこの価格
魚介の風味
旨味とコクもあって飲みやすい
でもそのスープの存在感よりさらに上を行く二段熟成法の麺
太めのゆるウェーブ
つるっと啜りやすくコシがあって小麦の風味
独特の食感がオモシロい
チャーシュー
半熟半たま
これが冷たくて白身が固かったのが唯一残念だった
このラーメンシリーズ売れてるのよくわかる
余裕の汁完
ちょいとお寿司もつまんでごちそうさまでした
所在地:熊本県熊本市東区新南部3-4-38 (地図)
電話:096-386-6101
営業時間:11:00~23:00定休日:年中無休
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