2016年6月26日（日）
素敵な方からLINEが送られてきて
あーー吞みちゃーねー（笑）
なんて会社で仕事してた日曜の夜
1人になったのでスマホでBOOWYを聴きながら
粛々と仕事を進める
予定より10分ほど遅れて会社を出て車に乗込みLINEを送信
エンプティーランプが点灯した車で現地集合
博多一風堂 熊本十禅寺店
限定第1弾 6月20日から7月31日までの細つけ麺
第2弾は太麺らしいのでそちらにしようかと考えていたけど・・・
このフレーズが妙に気になって
博多なら細麺だし
県南の先輩も麺が旨いと言われていたし（笑）
半分ほど埋まった店内
空き席は全然片付けされてなくて辛うじて空いていたカウンターに案内される
ホール内を見渡せる位置でこの状態で楽しそうに話している調理スタッフ3人
案内できるのに外待ちさせるホールスタッフ
なんかちがう感が全開ｗ
話しながら待っているとツレの白丸が配膳され
そこから2分ほどで着丼
博多細つけ麺 （780円）
洒落た割り箸が付いてるね（笑）
予想していたよりはしなやかな自家製低加水の細麺
水でしっかり締められた麺量は200g
もっさりして適度なパツパツ感
水切りが甘いのが残念だけど・・・
小麦の風味がよくて麺だけ3啜りほどしてしまうくらい旨い
オリーブオイルが浮かぶつけ汁
オリーブのかおりより豚骨臭が強めなのが印象的
どどん！
熱々の白濁豚骨
トッピングはネギ
細切チャーシューが4つほどと
オリーブに刻み玉ねぎ
オリーブは支配率強く個人的には後半に食べる事をオススメ
細麺によくからんで脂の甘さと豚骨の上品な旨味
ちょい強めの塩感が絶妙のバランスのつけ汁
チャーシューはホロやわで脂の旨味も良くて肉自体もメチャ旨
そのまま食べ進めてもよかったけど
注文時に選択可能な辛いアイテムも使ってみた
おそらくつけ汁に溶かすんだろうけどコレがやりたかったのよね（笑）
辛さ的にはナムルがもう少し辛くなったくらい
この麺だけでも結構好きかも
味変もしっかり堪能
スープ割りはしていないそうなので
麺を完食後は刻み玉ねぎを楽しみながら汁完
成人男性には少し物足りないくらいの量だけど・・・
梅雨が明けて暑くなった季節にはちょうどいいくらいなのかな
そんな事を思わせるくらい大満足なつけ麺
ごちそうさまでした
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一風堂 熊本十禅寺店
所在地：熊本県熊本市南区十禅寺2-8-1
電話：096-312-2100
営業時間：11:00～翌1:00
定休日：なし（年末年始のみ）