ここのところの気温の上昇と共に、蕎麦への加水が急激に少なくなって来ている☆
６月半ばから比べると三％も減っている☆
毎日、蕎麦を打つものにとって、大きな数字の変化だ☆
もっと、暑くなり、エアコンのお世話になると、また微妙に変わってくる☆
本当に、蕎麦粉は生きているんだなと痛感する☆
ところで、「かすい」と云えば若いときは「胃下垂」の為に太ることさができなかった☆
でも、最近は、娘に「お子さんは、何ヵ月ですか？」とからかわれてしまう☆
お後が、宜しいようで☆
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