第58回 大北海道展
が開催している
横浜タカシマヤはお客さんの回遊を計算して店舗配置をしているからか、広い会場でも回遊しやすさとワクワクがあって何周しても疲れと飽きがこない
そんな会場に行けば北海道各地から旬と新鮮なグルメに出会える貴重な体験が出来る
十勝からは地元のブランド豚
十勝豚
を使ったラーメン屋
麺処 田楽（でんがく）
がイートインに登場する
※イメージ
十勝地方にご当地ラーメン？
と思う人は僕を含め多いと思う
でも考えてみれば、この地域は十勝牛
や十勝豚
という畜産のブランドを持つ宝庫
や十勝豚という畜産のブランドを持つ宝庫地元の素材を使うのが一番美味い
という観点からはこの店の期待がどうしても高まってしまう
また釧路からは地元の港から仕入れた活きの良い魚介を使用して作る寿司屋
くしろ都寿司
が登場
※イメージ
活きがいいから江戸前寿司にしなきゃ勿体無い
寿司ネタの味を堪能できるようにシャリを控えめに、ネタのオブリガードが溢れる演出がでにるのは、やはり鮮度
………たまらない
まだまだたくさん北海道各地の魅力が集まった
第58回 大北海道展
は29日まで。
さぁ、横浜タカシマヤへ北海道各地を旅するように出かけよう
横浜タカシマヤHP