高知の日本酒や特産品のあれこれ(^^)

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吟醸酒レベルまでお米を磨いた本醸造酒「酔鯨の特別本醸造」@西寅

2018年06月19日 | 新商品・再入荷

2018年6月19日(火曜日)

このたびの大阪府北部での地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

一日も早いご復興と、皆様のご健康を心からお祈り申し上げます。


■本件に伴いして、交通規制や道路渋滞などの影響でゆうパックのお届けに遅延が発生

する場合がございます。当店では該当地域にお届けのお荷物に関しまして一日~二日

早い発送のご準備をさせて頂きますのでどうぞご了承下さいませ■

 

 

【夏限定のSUMMER】

今の季節しか味わうことのできないお酒です。<夏季限定> 

数量限定で、1800mlは即完売。残りは720mlのみデス!

夏本番に備えませんか 夏野菜との相性もバツグン

 

【清酒】酔鯨酒造 純米吟醸 吟麗summer 720ml 

1,523円

http://www.nishitora.jp/SHOP/051607.html

 

酒造好適米を50%まで磨き上げ、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水で、しっかり造った

麹と共に低温でじっくりと醸されています。控えめな香りで酸味が高くキレの良い味わいは

夏にピッタリ、さらりさらりと杯が進みます。

 

 

【新商品のご案内】

酔鯨酒造の特別本醸造

◎吟醸酒レベルまでお米を磨いた本醸造酒◎

 

【清酒】酔鯨酒造 酔鯨 特別本醸造  1800ml

2,225円 

http://www.nishitora.jp/SHOP/056310.html


酒造用一般米を吟醸酒レベルの55%まで磨き上げ、吟醸酒と同様の製法で丁寧に

造り上げた特別本醸造酒です。吸水歩合を正確に管理するため、洗米後の吸水は限定吸水で行

い、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母(KA-1)を用い、鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸し

上げています。

スッキリ、さらりとした味わいが特徴で、酔鯨特有のしっかりした酸味が味わいに幅とキレを持た

せており、口中をリフレッシュしてくれる食中酒として和食全般、お料理を選ばず好相性です。

飲用温度によって変化する味わいの違いも是非お楽しみ下さい。


 

少し冷やすと

ふくらみの有る旨みとフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。

 

ぬる燗にすると

全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。

 

高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/


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