佐藤養助漆蔵資料館にカフェがオープンしました！！（本格洋菓子製造所養心庵茶房）

みなさん、こんにちは

今日の湯沢雄勝地域は晴れのお天気です。

昨年度末、ブログを時々書かれていたかつおさんが異動になるという事でと雄勝ｍｏｎさんと私と一緒に

「ランチがてら増田地域局内にあるという図書館カフェに行ってみよう」

とランチ後に図書館カフェに行ってみると図書館カフェが営業しておらず、増田地域局の職員の方に何処へ行ったか伺ったところ、その時点は「移転は何処に行ったか分からない」という事で帰りました。

その後、私がブログなど仕事で情報収集に使用しているＦａｃｅｂｏｏｋのとある投稿記事に増田町の漆蔵資料館の奥に図書館カフェが漆蔵資料館に移転したという情報を見つけ、F原課長と雄勝monさんと一緒にランチを兼ねて取材に行ってきました。

カフェの名前は「養心庵茶房」といいます。

「養心庵茶房」は佐藤養助漆蔵資料館に内蔵をカフェに改装しカフェスペースがあったそうですが、そのカフェスペースに秋田県潟上市にあります女性に人気の「ワッフルカフェ　サイン」というお店の支店が佐藤養助商店から業務委託を受け、営業をしているそうです。

店内は下の写真の様にシックな色合いのカウンター席と４名が座れるテーブル席が４つ。

養心庵茶房の２階には４名が座れるテーブル席が３つあります。

Ｆ原課長が佐藤養助商店の稲庭うどんの「二味せいろ」をオーダーし、

雄勝ｍｏｎさんは「みたらし」のワッフルプレートドリンクセット、私は抹茶とあずきのワッフルプレートドリンクセットをオーダーし、暫し待つこと約１５分…。

Ｆ原課長がオーダーした

佐藤養助商店の稲庭うどんの「二味せいろ」

雄勝ｍｏｎさんがオーダーした

「みたらし」ワッフルプレート

私がオーダーした

「抹茶とあずき」のワッフルプレート

Ｆ原課長がオーダーした「二味せいろ」は醤油のつけダレとゴマのつけダレの稲庭うどんですが、先日テレビで放送された「秘密のケンミンSHOW」に佐藤養助商店の稲庭うどんが出ておりましたが、稲庭うどんのごまダレはしゃぶしゃぶ等のごまダレとは違った感じのごまダレで「秘密のケンミンSHOW」に出演されていた芸能人の方々は絶賛されておりました。

雄勝ｍｏｎさんがオーダーした「みたらし」のワッフルプレートには

お皿に１枚は切らないものが敷かれ、外カリカリ、中がフワっとしたワッフルの上にバニラアイスともう１枚を対角線上に切ったワッフルが載せられ、ワッフルの周りに３代続く味噌・醤油蔵の無添加醤油を使用し、みたらし味にソースつくり、ソースの上にピスタチオを刻んだものが散りばめられホイップした生クリームが添えられ

「みたらしの甘しょっぱい味にピスタチオの香ばしいアクセントがすごくいい」

と雄勝ｍｏｎさんは言われておりました。

私がオーダーした「抹茶とあずき」のワッフルプレートも「みたらし」のワッフルプレートと同じ様にお皿に１枚を敷かれた上にバニラアイスともう１枚を対角線上に切ったワッフルが載せられ、抹茶のソースと北海道産の粒あんがたっぷりと添えらて粉末の抹茶がかけられていました。
甘党でもある私は久しぶりに「抹茶とあずき」のワッフルプレートは「外カリカリ、中がフワっと」して、甘さ控えめの抹茶ソースと粒あんが絶妙であっという間に完食してしまいました。

雄勝ｍｏｎさんと私がオーダーしたワッフルプレートは単品では６４８円。

ドリンクセットでも９７２円という事ですが、女性であればランチで頂いても満足できると思います