スパムキャベツとトロ玉チーズサンド




サンドイッチがとっても美味しかったので記録しておきます

特に具が


パンはベーキングパウダーを使い、発酵なしで作ったスピード調理です。

でもって、無水鍋で焼きました。


無水鍋で焼くと、甘みが増すというか深みが出ると言うか、ほんとに美味しいんです


それ以来、パンを焼くのに無水鍋を使っています


薄力粉と強力粉をあわせ、塩とスキムミルク、ベーキングパウダーを入れて混ぜたら
水を入れて混ぜ、３～４分捏ねます。


丸く形成して、なるべく厚みが出ないようにおさえ
5分ほど余熱した無水鍋で30分ほど焼きます。


その間に具を用意します。


キャベツにスパムを混ぜた温サラダと、スライスチーズ、ゆで玉子です。

ゆでたまごは、水から入れて点火して11分火にかけたもの。


キャベツは千切りにして、シリコンスチーマーに入れて
1分半チンします。
水気は切っておきます。

スパムは細かく刻んで、フライパンで炒めます。
油は入れません。

炒めたスパムをキャベツと混ぜ、軽く塩胡椒して混ぜておきます。


焼き上がったパンを半分にスライスし、
片面に粒マスタードとマヨネーズを塗り、
もう片面はケチャップを塗ります。


パンにキャベツとスパムの温サラダをのせ
その上にスライスチーズを1枚のせたら
乱切りにした半熟ゆでたまごをのせ
パンをのせてできあがり


＜1～2人分＞
薄力粉　50g
強力粉　50g
スキムミルク　大さじ1強
BP 小さじ1弱
塩　少々
☆具
キャベツ　2枚
スパム　1/8缶
塩胡椒　少々
スライスチーズ　1枚
たまご　1こ
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　大さじ1弱
ケチャップ　大さじ1弱