かまぼこの梅しそサンド

 

切ってはさめばできちゃう超簡単おつまみです

 

ベランダで大葉が育ちまくってぼーぼーなので、

大好きな梅と一緒にかまぼこに挟みました

 

ちょっとまろやかさを入れるためにマヨネーズとすりごまを隠し味に

ちなみに梅干しははちみつ入りの南高梅を使用しています。

 

梅の塩分があるので、何もつけずにそのままで

 

作り方

かまぼこは真ん中に切りこみを入れて1㎝強の厚さに切ります。

 

梅干しを叩き、すりごま、マヨネーズを入れて混ぜます。

大葉は半分に切ってから千切りにします。

 

かまぼこに大葉をはさみ、その上に梅をのせたらできあがり

＜2人分＞

かまぼこ　1本

梅干し(はちみつ入り)　2個

すりごま　小さじ1/4

マヨネーズ　小さじ1弱

大葉　4枚