砥部焼～ひと手間で美味しい！ホタルイカの酢味噌和え

今日は朝からポッカポカ～。

お彼岸にお墓参り行けなかったので行ってきました。

何故か体が筋肉痛...(￣▽￣;)!!

ホタルイカです。

春めいて来ましたね♡

実はホタルイカ大好きなのよ♪

実は...って隠す必要すらないけど、更に告白すると...

私、酢味噌でいただきますっ(￣^￣)

（ええー！！至って普通やし）

いやいや、ここからが本題。

味噌かけるだけだと思った？

実はね、ここでもうひと手間！

このひと手間でとっても美味しく食べれるホタルイカ。

良かったらやってみて下さい♡

やってたらごめんなさい←先言うとく。

① ホタルイカの頭の先をちょっとつまんで引っ張ってみてちょー(*´∇`)ﾉ
出るよ、こんなん。

これが骨です。これが無くなるだけで随分口当たりが違います。

② 横にしてみた。

③ はい、もう一つ。
これは口に残るので是非取りたい。
お目々です(´｡✪ω✪｡`)

右の白いの。
左が取ったものです。

全員やってあげてね♡( *´艸`)

何匹おると思うよ？

ってめんどくさいと思うかも知れませんが、これだけで随分舌触りが違うので数倍美味しくなります。

ほんの、ひと手間。

これが愛情です♥

そんな愛情込めた手料理を、愛情込めて一つ一つ手作りの器に盛る。

手から手へ....食べてくれる人へのおもてなし。

日本の良いところ。

使わせてもらった器は先日もご紹介させてもらった "きよし窯" さん。