ソウルでは、特に食べたいと思わないホットックなんですが。
釜山に来たら、滞在中に1度は食べたくなるホットック。
ＢＩＦＦ広場に行くと甘い香りが漂っているので、吸い寄せられるように引き込まれていきます。
ホットックの屋台は２店舗ありますが、今回はアジョシホットックへ。
シナモンが入った生地を、たっぷりのマーガリンで揚げ焼き。
相当なカロリーだよね、たぶん。
釜山のホットックは、このナッツや種がたっぷり入っているのが特徴なんですよね。
試食もできるので、味見をしてみました。
香ばしくて美味しい～
流れ作業でホットックを焼き、中身のシア（種）を詰めるアジュモ二。
見事な手さばきで、どんどん仕上げていきます。
씨앗호떡（シアホットク） 1個1,300ウォン（約130円）
以前に比べると、一回り小さくなった気がします。
モチモチの生地に、ナッツや種の食感が楽しい釜山名物ホットック。
小腹を満たすには、ちょうど良いサイズ感です
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