本日のペコデリノート

今日で彼岸明け・・・
昔から
「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが
朝夕は本当に過ごしやすくなりました。

明日からおでんを始めようと思います。
今日から仕込みに入ります(^^)/



さて本日のペコデリは・・・

◆秋の味覚de白和え
　￥250/100ｇ
柿、梨、林檎、菊花を白和えに。
今日は木綿豆腐に練りゴマを効かせた
しっかりめの和え衣。
タンパク質、ビタミン、食物繊維が
バランスよく入ったお惣菜です。



◆豚肉とキャベツの醤油麹炒め
　￥250/100ｇ
自家製醤油麹と日本酒を揉み込んだ豚肉は
しっかりと味が入り、冷めても柔らか。



◆ブロッコリーと林檎のサラダ
　￥250/100ｇ
免疫力アップ食材の黄金コンビ！



◆日替わりポテトサラダ
　￥200/100ｇ
今日のベースは男爵芋です。
具材は、ハム、玉ねぎ、ゆで卵の定番。





今夜の店内メニューは・・・



ボードメニュー以外にも
新米でキノコごはんを炊いてます。
味噌汁も作ろうかなぁ～
デリやアラカルトメニューを組み合わせた
「ペコ飯定食」なんて裏メニューも
承ります(^^)/




今日のスキレットメニューは
「豆乳グラタン」。
何が入っているのかはお楽しみ🍳



昨日は定休日だったので
早起きして洗濯などの家事を済ませて
おはぎを作って実家の仏壇にお供えに。
同居で育った祖父母の遺影に向かって
手を合わせると
なんだか子どもの頃に戻ったような
気持ちになるから不思議。

昨日のおはぎは
もち米に十六穀米を混ぜて
隠し味に塩を加えて炊いたお餅。
あんこときな粉の2種類です。

無宗教な私ですが
お盆やお彼岸にご先祖様にお参りするのは
小さい頃からの習慣でした。
この歳になって改めて
そんな時間が
「心のゆとり」になっていると感じます。

午後からは電車に乗って
ぶらりと買い物に・・・

夕方からは仕事終わりの心友と合流して
美味しいお酒をいただきました。



たまたま見つけたお店ですが
和風モダンな店内の雰囲気に
ジャズが流れていて心地いい空間。

生ビールは「ヱビス」。
旬の野菜をふんだんに使ったメニューや
豊富な日本酒の品揃えが
わたし好みで至福の時間でした。

最近は健康のため
お酒を控えているので
食べ飲み放題のお店より
こんな大人のお店で
ゆっくり寛ぐのがいい感じ。

「おいしい時間」は何よりの贅沢。
また今週も頑張ります(^^)/


それでは今夜も
「お客様を飽きさせない＝商い」で
お迎えしたいと思います。


PS
本日は開店早々からの
早飲みゲストさんが
サッと飲んでサッと帰られました。

そして今またもう一人・・・

なんだか気持ちいいスタート！

それでは、また明日(^^)/