先日ポチッた、
香港の豆腐干糸(干し豆腐)を使って
料理してみました
とりあえず冷凍だったので
冷蔵庫で常温に戻しておいて、
お湯で湯がいて、
よーーーーーーーーく
水洗いします
これが一番重要水の濁りが消えるまで何回も洗います。
そして水気を切ったら、
ゴマ油、ガラスープ、豆板醤、塩を入れて
混ぜ混ぜ
本当は香菜を使うんだろうけど、
無かったのでセロリ乗っけました
もしかしたら、、、
干し豆腐サラダより右上の大量の肉が
気になるかもしれませんが...
初めての干し豆腐サラダ、
とっても美味しくできました〜
ちなみに右上のお肉も、
全部平らげました
ノビ
も気に入ってくれたようで
も気に入ってくれたようでパクパク食べてくれました
本当にはわかりやすい
はわかりやすい好きなモノはスゴい勢いで食べます
まだ3分の2くらい残ってるので
どう調理しようか悩み中。。。
ネットで見ると焼きそばにしたり、
中華炒めみたいにしたり、
カルボナーラにしたり、
色々調理法がありました。
豆腐麺自体は味はほぼ無いですが、
意外と歯ごたえと言うか
噛み応えがあるので麺好きのダイエットメニューとしてはかなりおすすめです
