今日も晴天のようです
洗濯日和
無理やり洗濯物を探して洗って パリッと乾かしたい気分に
では昨日の夕飯です
１１月１日の夕飯
剣先イカの刺身
エンペラーと切り落とした身の部分を塩辛に仕込みました
今日のお楽しみ ♪
子持ち鮎の塩焼き
たっぷり子が入ってました ♪
ローストビーフサラダ
ブログで教えて頂いたチューブ入りのホースラディッシュ
見つけました 
たっぷり使って
黒枝豆
ブロッコリーのニンニクお浸し
ごちそうさま
私の大好きな花のひとつ コスモス 
今年は旅行に出かけたので 見逃しましたぁ
未だ名残はあるでしょうか
ぶらっとドライブがてら・・・
目に掛かれるといいんだけれど・・・
追記
ブロッコリーのレシピのお尋ねがありましたので書き留めておきます
宜しければ ご参考になさってください
ブロッコリーのニンニクお浸し
・ ブロッコリーは太い茎の部分もひと口大に切り、浅めに塩ゆでしザルにあげ余熱で火を通す
( 茹ですぎて柔らかいより、少し歯触りを感じる方が美味しいかと )
・ ニンニクひとかけを包丁でたたき潰し、サラダオイル少量を入れたフライパンでニンニクオイルを作る
・ 鎌田のだし醤油を出汁で割って、麺つゆより少し薄めの味に仕上げる
・ 一度沸騰させ、冷めた漬け汁とブロッコリーとニンニクとニンニクオイルを保存容器に入れる
・ 漬け汁の量は、容器の中でブロッコリーが６分通り漬かるくらい
（ 時々天地返しをする ）
漬け込んで４～５日は保存できるので、薄味をお勧めします
（ 元のレシピは麺つゆを使ってあった記憶が・・・ ）
茹でたブロッコリーを使うので水分が出て漬け汁が薄まることがないので
二度目はオクラを漬け込んだりして使っています
もともとお料理上手なブロ友さんの真似っこメニューだったのが
すっかり我が家にもサイドメニューとして定着しています
本家本元のレシピではありませんが悪しからず
