広島の相原酒造さんの新酒です。
酒米は八反錦で、精米歩合は麹60%、掛65%。
酵母は、きょうかい９号。
飲。
(・ω・)！！！！
コクのある青み、軽いバナナ、さわやか、酸味、キレ
青み＋バナナ＋爽快感のある酸味で、白ブドウ様にも感じます。
「雨後の月」はたまに好みでないケース（セメダインや水性マーカー様の香りをきつく感じる）に遭遇するのですが、これはよござんす。
余談ですが、相原酒造さんにはもう一つ「金泉」という銘柄があります。
こちらはパイン飴香寄りなフルーティー仕様で味もありつつキレもよい、雨後の月とはまた違った顔を見せてくれます。なお、ワシはどちらかと言えば金泉の方が好き。
ごちそうさまでした！！！！！
おしまい。
