新年あけましておめでとうございます。
こんにちは。
くじば苑管理栄養士の藤田です。
皆様、お正月はいかがお過ごしでしたか？
おせちやお雑煮、食べられましたか。
当施設でも、
三が日はお正月メニューを作り、
お品書きや行事カード、折鶴などで少しでも華やかさをUP‼
それでは3日間のお食事をまとめて掲載したいと思います。
↓↓↓
＜元旦＞
朝食：御飯、おせち盛り合わせ(数の子、伊達巻、祝い蒲鉾)、
お吸い物
昼食：赤飯、鯛の塩焼き、紅白なます、お雑煮風、みかん
＜1月２日＞
朝食：御飯、おせち盛り合わせ(黒豆、紅白の千枚漬け、海老)、お吸い物
昼食：ゆかり御飯、松風焼き、大根のカニあんかけ、白味噌雑煮、りんご
夕食：御飯、鰆の幽庵焼き、金平牛蒡、湯豆腐
＜1月３日＞
朝食：ごはん、おせち盛り合わせ(白菜煮浸し、栗金時、昆布巻き、お吸い物)
昼食：御飯、天ぷら盛り合わせ、白菜の和え物、お雑煮、キウィフルーツ
夕食：御飯、鰤の照り焼き、里芋のそぼろ煮、味噌汁
こうやって、写真に残すことで客観的に食事を見る事でき、
来年の献立の参考にしています。
彩りや食事の組み合わせなどなど、、、
皆さまに喜んでいただけるお食事を目指して
日々頑張っていこうとおもいます。
今年も、「病院と老健のお年寄りごはんブログBy管理栄養士」
をよろしくお願いします‼
ブログを読んでいただき、ありがとうございました！
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