この日は、イタリアン！
麻布十番にある小さなイタリアン『プリンチピオ （Principio）』
ご夫婦で営まれていて、とても居心地が良く、お料理も絶品！開店当初から通う麻布十番の大好きなイタリアンです2018年ミシュラン一つ星も獲得
いつも素敵な笑顔で迎えてくださいます。まずは泡
オリーブとグリッシーニ
コースは1種類のみ6,800円とリーズナブル。メイン（＋αあり）とデザートは選択できます旬の食材を使ったメニューが魅力。
最初の小さな一皿フルーツトマトのカップレーゼ。最初の一口から美味しい。期待が高まります。
ランゲ地方のシャルドネを。
富山県産蛍烏賊とピサンリのインサラータ
タンポポと下には新玉ねぎのソース蛍烏賊も旬ですね、タンポポの苦みと新玉ねぎの甘み、柑橘の爽やかさも
バゲット
ホワイトアスパラのフリット サンダニエーレ産生ハムとサルサバニェット
ホワイトアスパラ、部分により苦みが強い部分と甘い部分に分かれて
タリオリーニ ホッキ貝と葉玉ねぎ からすみ
ラガーネ いろいろお肉のラグーモチモチのパスタに濃厚なラグーと牛蒡の風味が絡んで美味しい。
メインは、本日のメニューから、フランス産子牛フィレ、コトレッタ（＋1200）を選択仔牛のカツレツです赤ワインもグラスで追加。
イタリアンのカツレツ、もともと大好きなのですが、これは別格
綺麗なピンク色に火入れされた仔牛と薄い衣が絶品本日、一番かな。これはいつもある嬉しいな。
デザートは3種ほどから選べます。いつもお腹いっぱいでパスすることも多いのですが、今回はいただきました。
定番のティラミス
私は苺のパフェこれがいろいろと複雑な風味が合わさった大人のパフェデザートまで完成度高いです。
最後の小菓子
美味しいお食事満喫しましたメインは選択により＋αはありますが（今回の仔牛は＋1,200円）、このクオリティでディナー6,800円（コペルト別途500円）～楽しめるのは驚きのお値段
一つ一つ丁寧に作られたお料理は、どれも完成度が高く美味しい、旬を感じるメニュー構成は季節ごとに行きたいと思わせるイタリアンです。
ソムリエの奥様の温かな接客や適格なワインのセレクトもとても居心地がよく、リラックスして美味しいお料理を堪能できます
通常は全く問題ありませんが、一つ一つ丁寧に作られるので、予約時間が重なるとお料理の提供は少しゆっくりめになるので、ゆったり時間を過ごせる人と行かれるのがいいかと思います。
麻布十番でとってもおすすめのイタリアンです
さて、GWも終わり、お天気も概ね快晴で、気持ちの良いGWでしたね
皆さま素敵な1日をお過ごしください
