大根菜と鶏肉の炊いたん

　　　　　　　　大根菜と鶏肉の炊いたん

　

　

 

　　　　　　　 間引き大根菜を数秒茹でて

　　　　　　　　　冷水で色止めしてから

　　　　　　　　　水分を軽く絞って置く

 

　

 

　　　　　

　　　　腿鶏肉・濃いめの出し汁（昆布・鰹節）

　　　　　（醤油・味醂・砂糖、）で煮詰め水分が

　　　　　　少なくなったら茹でた大根菜を加え

　　　　　　　　　軽く炊いて仕上げます

 

 

 

 

　　　　　　　　自家菜園の 採りたて

　　　　　　　　　　無農薬大根菜

 

　　　　　　　　ほんのり大根菜の

                         　香りと柔らかさに

            　　 　　甘辛に炊いた鶏肉の旨が

　　　　　　　　相まって美味しいです