今朝は普段よりも少し早めに起きて

スコーン作り。照れ

 

生地にはフレッシュローズマリー

ドライトマトにヤギのチーズも

入れて捏ねました。

 

 

 

久しぶりのスコーン作り。何年ぶり?

 

いい香り~。OK

 

 

ついでに…

ホワイトアスパラガスのスープも

作ることにしました。

 

 

そして、嬉しいブランチの時間。パンコーヒー

 

 

スコーンの塩加減が丁度良い。拍手

 

そして、ローズマリーの良い香り。照れ

 

 

何も付けずにそのままいただきました。3個も

 

もっとゴロゴロしたい朝だったけれど

頑張って起きて良かった。ウインク

 

以下、スコーンの簡単レシピです。

 

【ドライトマトとローズマリーのスコーン】

 

[材料] (6cm型9個分)

小麦粉…250g

塩…小さじ1/2

砂糖…小さじ1

ベーキングパウダー…大さじ1

重曹…小さじ2/1

バター…20g

刻んだフレッシュローズマリー…大さじ1

刻んだドライトマト…大さじ2

ヤギのフレッシュチーズ…100g

無調整豆乳(牛乳)…100ml

 

[作り方]

①小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーと重曹を混ぜたものに小さいサイコロ切りにしたバターを加えて混ぜる。それにフレッシュチーズ、トマト、ローズマリーを加えてさらに混ぜたら、豆乳を入れてよく捏ねる。(小麦粉や豆乳の量は生地の状態を見て調整)

 

②生地に蓋をして冷蔵庫で20分休ませる。

 

③作業台に2cm弱の厚さに伸ばし、型で抜く。

 

④③をクッキングシートを敷いた鉄板の上に乗せ、5分置く。

 

⑤表面にはけで豆乳を塗ったら、200度(Umluft:ファン加熱)に予熱したオーブンで10~15分焼く。

 

レシピはEatSmarter!Pikante Sconesドイツ

 

ホワイトアスパラガススープのレシピはこちら

 

ベルリンの午後、曇ってきました。曇り

 

皆さま、素敵な週末をお過ごし
下さいませ。


Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenendeキラキラ

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

 

それでは、また明日。バイバイ

 

 

tomorrow クローバー

 

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