こんばんは
先日のマルシェで学んだことを
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心優-CotoyuSweets-のふみかです
（ことゆすいーつ、と読みます）
）
先日のマルシェで学んだことを
忘れないうちにと思って
ノートにアウトプットしたのですけど
マルシェを企画する段階で
意識して組み立てたことが
想定以上の効果があったことに
実はすごく驚きましたし
（想定以上過ぎて、対応しきれなくて
お客様に迷惑をおかけして反省です
）
）あのイベントが本当にそのまま
ビジネスの構築に当てはまるので
あのマルシェでどうして
パンケーキを提案したのか
その経緯を残しておこうと思います
と、言うのはですね
このブログをご覧になってる方の中には
私と同じように
起業を目指されている女性の方が
メッセージ等を頂いただけでも
数名いらっしゃるのです
何かお役に立ちましたら嬉しいです
マルシェの目的は
皆さんに楽しんでもらうことで
そのためには
・皆さんの興味があるもの
・初めて体験するもの
・子供さんも楽しめるもの
・ビジネスモデルとしても、参考になるもの
・平戸市で活動、運営されてる方にも参加をお願いし、地域を巻き込むこと
・女性がメインターゲット
という視点で
商品やサービスのピックアップをしました
私たちは有志のボランティアチームで
イベントの運営をしているプロでは
全くありませんし
経験も少ないです
それでも私たちの趣旨を理解して
快くご協力、ご参加を頂いたお店の方が
驚く程、たくさんでした
その方々が
商品を持ってきたのに売れ残った
なんて状況になるのは
避けなければいけなくて
だから、集客、告知、認知は
しっかりやろう、という事が
チームの認識でした
そして、私たちのチームも
集客になる商品を出して
お客様に来て頂けるようにしよう
そしたら、お店の方に迷惑もかけずに済むし
お客様も更に楽しんで頂ける
で、その結果がパンケーキでした
と言うのは、スイーツをお願いしたお店が
他のイベントに重なってしまって
ご参加頂くことができなかったんです
パンケーキを選んだのは
ここが平戸市だから、です
都会ならパンケーキは当たり前ですけど
平戸市で提供するお店はありません
ふわふわのスフレタイプのパンケーキは
こちらでは珍しいんです
地方のデメリットは色々とありますけど
この場合デメリットの裏を返すと
少し珍しいと注目されるメリットに変わります
チームのメンバーにはそれぞれ強みがあって
私の強みがスイーツを作ること
写真を撮ること
情報発信をすることでした
メンバーの強みに
それを掛け合わせていったんです
ちょっと長くなりますね
私もまだやることが残ってますし
続きは明日で
中途半端ですみません
ゆったりとした夜をお過ごしくださいね
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