全国から買いに来るスイーツ
&平戸のジャンヌダルク
心優-CotoyuSweets-のFUMIです
(ことゆすいーつ、と読みます)

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本日もありがとうございました
今日はのんびりお茶して頂けるカフェで
夏果やさくらんぼのタルトは
1番になくなりました


フラペチーノも人気で
私も頂きたかったのですが飲めず


上の写真は
チーズタルトを試作していて
8月の定期配送スイーツのメニュー開発です
明日写真撮りしますね


ケイジャーダ、という
平戸島と所縁深い
ポルトガルの伝統菓子があって
ずっとレシピは出来てたのに
作るのだけ、できてなくて
やっと着手できました


今日は発送便が来るのが早くて
一件だけがどうしても間に合わなかったら
スタッフちゃんが配送車を追いかけて
ちゃんと届けてくれて
本当安心しました
スタッフちゃんの機転にいつも助けられる


全国発送業務とカフェ
定期配送発送と来月のプランニング
新商品の開発(パフェ、ケイジャーダ)
満月のキャラメルのリニューアル打ち合わせ
パッケージ探しと書類作成
紅茶販売のデザイン打ち合わせ
ワークショップの企画告知
プレスリリースもコツコツ
ブログは毎日3記事


今同時進行してるタスク
失敗も時々します
開き直る訳ではないけど
失敗をリカバリーする覚悟をして
進められるものからどんどん進める


メンターの1人が
ほんと、それだ、って言葉を表現してて


。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:


トリプルアクセルを跳びたいとする
トリプルアクセルの前に
ダブルアクセル跳ぶでしょ?
ダブルアクセルの前に
シングルアクセル跳ぶでしょ?
シングルアクセル跳ぶ前に
スケート靴履いてジャンプするでしょ?
その前にスケート滑れるようにするでしょ?

滑れるようになる前に転ぶじゃん?
ジャンプの練習中にも転ぶじゃん?

多くの人は、この段階を失敗だと言ってる。


。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜



どのステージでも
こけることはある
こけても受け入れられるのは
トリプルアクセルを跳ぶ、と
決めてるからだ


もっと盲目に
スイーツに浸りたい
今年は商品開発の年にする
そして来年は深く認知してもらいたい


片付けしよう
母でもあるのだ、私は


本日もありがとうございました

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平戸島より四季をお届けするサービス
7月の定期配送は
『Confliting Sweets』

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さらにパンケーキミックスサービス!
7月のみお届けも承ります
(※パンケーキミックスサービス不可)
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心優-CotoyuSweets-インフォメーション

【場所】  長崎県平戸市津吉町310-2
平戸市街からお越しの場合
岩谷神社バス停を鋭角に左折後すぐそば
(平戸市南部地区
ドライブ地図看板を左折)

この番地では別のところがナビに出た、とのお話もありますので
幅10メートル程の特大の地図看板を見たらその手前すぐの道を左折してください。
左折後すぐそばです。

【電話】 0950-27-1701
【カフェ営業日】火曜、木曜、土曜
【営業時間】 13:00~17:00
【定休日】 水曜日、日曜、祝日

バースデーケーキのご予約は1週間前に
ご連絡お願いいたします。
10個以上のご注文は前日午前中に
お願いしたく、ご案内申し上げます。

有難いことにたくさんのお客様にお越し頂いておりますが、商品が追いつかない場合がございます。
前以てご連絡頂いておりますと、優先的にご用意し、ご来店のお客様にお断りすることがないよう、できる限り作ることに努めますので、どうぞ温かいご理解を頂きますよう、お願いいたします。
また、当店の方でも改善に努めて参ります。
地域に愛される店づくり、そして幅広く展開していく経営のため、1つ1つを丁寧に取り組んでおります。
至らぬところもございますが、ご指摘、ご支援頂きながら、日進月歩の日々です。

【材料】
佐賀県産小麦、平戸産全粒粉小麦
九州産未精製粗糖、長崎県産卵 
その他平戸産素材等
お客様の身体と心に優しい素材を
使用しております。
保存料等の添加物も使用せず、1つ1つ手作りですので、生菓子は当日中にお召し上がりくださいませ。


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お店の名前『心優-CotoyuSweets-』について


ギフトパッケージに込めた想い

資格も実務経験もなーんにもなし!
ふっつーーーの主婦の起業ストーリー