菜の花いろいろ

菜の花と言えば一般的なのはアブラナの花ですが、他にも色々な菜の花があるみたいです。

写真下は見慣れたアブラナの菜の花ですが上は見慣れない葉っぱです。

調べてみると、オータムポエム（アスパラ菜）というアブラナ属の野菜だそうです。

思えば冬の畑で取り残した大根や白菜も、春には蕾が伸びてきて茹でれば食べられますもんね。

一口に菜の花と言っても味や形は様々ですな〜