ニラを使ったお料理ってニラ玉しかレパートリーがなかったんですが…笑
韓国旅行記を読み漁っている時に、『コギマリ』という食べ物を発見。
セリを牛肉で巻いてあるのかな？ニラなのかな？
まぁ、見た目だけまねっこ。
・出汁トマト
・かぶの浅漬け 梅肉添え
・ニラの牛肉巻き
ニラの牛肉巻き。
２つの部位のお肉を使って作りました。
牛バラは脂っこい。。。
醤油＋酢＋お好みで辛子を入れたタレで食べます。
タレにキャベツの千切りを浸して一緒に食べるとさらに美味しいよ♡
前日に仕込んでおいたトマト。
湯むきしたトマトをだしに漬け込んでいます。
シンプルな浅漬けなので梅肉でアクセント。
お口さっぱり！
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