こんにちは～
今日は朝一で投票に～
いつもは歩いていく私たち夫婦ですが
そのまま久留米まで行こうと今回は車で家を出ました
投票所になっている小学校の駐車場は満車状態で
最近の選挙では見たことがないほどの
投票ラッシュが起きていました
関心が強くて投票しようという方が増えているのか
台風が近づいているため
早く済ませようとしているだけなのか
はて？どっち？
久留米行きの目的は干し柿用の渋柿を求めるため
そろそろかな～と思って
昨年の今頃のブログを検索してみると
１１月半ばには出来上がっていました
次女のところへ行く前までに出来上がるのは無理な気がしますが
その時は長女に管理を任せることにします
それも心配なんだけど(笑)
東京に単身赴任している長女の婿殿のお土産
人生初のくさや
パッケージ越しに臭ってくる～～～(;￣ｙ￣)ｃ●～～
無理な時は捨ててくださいとまで言ってましたが
う、うん"((_- )( -_))"
これは。。。開ける勇気も失せるような。。。臭気
マジか！
というところで
昨日の晩ごはんです
お刺身はタイとヒラス
鰆のムニエル
砂肝の香味ソース
敷いてあるのは山芋をたたいたものです
砂肝は丸ごと茹でスライスします
かぶるほどの水に酢５０ＣＣと塩を少し
ネギの青い部分とショウガのスライスと一緒に２０分ほどゆでます
そうするととても柔らかくて
歯が弱くても食べられます
香味ソースは
水、酢、しょうゆ、砂糖、酒を煮立て粗熱が取れてから
ショウガとネギのみじん切りとごま油少量で整えます
アスパラとジャガイモのみそ炒めが美味しくて箸が進みました
鶏肉はそぎ切り
じゃがいもは短冊切り
アスパラは５センチほどのぶつ切り
太い部分は縦二つに切りました
鶏肉はあらかじめ塩コショーをしておきます
鶏肉、ジャガイモ、アスパラの順で炒め
蓋をしてジャガイモが煮えるまで蒸し煮にします
最後に
味噌大匙１、酒大匙１、みりん大匙１
を混ぜたものを加え煮からめて出来上がり
クサヤは眺めるだけで
とても開ける勇気は最後まで出ませんでした(-。－;)
以上、昨日の晩ごはんでした＾＾
