最近、弘明寺ノ貫(へちかん)率が高すぎる。ラーメン二郎～全店制覇を目指して～ってブログタイトルなのにね…。そんな、2月1日(木)のことです。ちなみに、この2月1日は同じ日で記事を4つUPします。それほど、内容の濃い1日でした。その第一弾。
ひと際目立つ【限定】特選アゴなんて太字で書かれていたら、頼んじゃいますよ。それが人の心理ってものです。結局オーダーは、【限定】特選アゴの清湯蕎麦(900円)、うずら味玉(100円)と海苔めし(100円)。
まずは、うずら味玉。ニンニク醤油で味つけされた最高のつまみ。
意外とびっくりしたのはこの海苔めし。白飯に海苔の佃煮、つまり“ご飯ですよ”的なものがのってくるのかな？なんて勝手に想像していたもので。
【限定】特選アゴの清湯蕎麦
すっきりとした端麗なスープは、アゴ(トビウオ)の煮干しを使ったスープ。すっきりとした上品な甘みのあるスープに仕上がっています。あわせる醤油も強くないものを選択しているのでしょう。全体的にやさしい味わい。次々にレンゲを口に運んでしまう。やっぱりヤバいヤツだ。本当にノ貫のラーメンは中毒性がある。
いつも通り存在感抜群のレアチャーシュ。何度も言いますが、早めに食べないとレアじゃなくなってしまいます。熱が入って白っぽくなっても美味いけど…やっぱりレアがいい。生ハムに熱を入れるくらいのナンセンス度だと理解下さい。そして、ネギは長ネギ。淡麗系には分葱じゃないか？とか前回のノ貫の記事で言っておきながら、この端麗なスープに長ネギかぁ。おいらの考える法則はハズレ。凡人には知る由もなかったか。。
おや？麺が違う。確かに細いんだけど…いつものじゃないと思って、メニューを見てみたら、多加水麺と表記がありました。所謂、ツルツルシコシコ系なのです。スープが思ったよりもずっと繊細なので、麺もあまり主張をしないものを選択しているのだと思います。うん、良く合っている。なにより美味い。
ちょっと困ったのは、海苔めし。家系のように白飯かっ喰らって、濃厚スープを飲んで。みたいな感じではありません。困ったおいらは、雑炊だ！と勝手に閃き、ご飯を麺の食べ終わった丼に思い切ってIN。海苔もダイブ。
自画自賛ですがこれが大正解。ご飯の甘みとアゴだしのスープが相性抜群なのです。高級なお茶漬けを食べているような感覚に陥ります。どんどん食べ進めてしまいます。まるでレンゲにむしゃぶりつくように。これは絶品ぜよ。
当然のことながら、完食＆完飲。スープまで全部飲み干すことができるのが、飲み干してしまうのがノ貫のラーメンの完成度の高さ。思わず唸るそのうまさに本日も大満足でした。
その後、市営地下鉄に揺られ新横浜で下車し、
こちらに乗り換えて、いざ西へ。
浜っ子としては、関西の文化に触れる前に、横浜の味で襟元を正すのが習わし。ウソ(笑)。
ラーメン食べた直後だし、ビール500ml缶1本であれば6個入りくらいで適量です。普段生活をしているとめったに食べない「崎陽軒シウマイ」。たまに食べるとたまりませんな。ルービーがすすみます。
つづく
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