拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多らーめん 由丸 溜池店

ビリビリ魚辛つけ麺(並・大辛) 880円 + メンマ(極太) 100円→0円

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5/31までの限定メニュー。

辛味1.5倍の大辛で注文。「スタンプス」のクーポンでメンマを追加。

 

太麺なので茹で時間長めで登場。

麺はやや平たい太ゆるウェーブ。トッピングに1/2味玉・水菜、

重ねて短冊切りにしたチャーシュー。

つけ汁は魚介豚骨に唐辛子の辛味と花山椒の痺れ。

中にはモヤシ・ナルト・青ネギと海苔筏の上にはカラシビ粉がどっさり。

メンマは別皿で、おつまみ風に提供。

まずはそのまま静かに食す。さらりとしたスープが絡んで程よい辛味と痺れ。

海苔を崩して粉をつけ汁に溶かすと、ドロっと濃厚なスープに変化。

ダイレクトな辛味と、爽快感すら感じる痺れが広がる。

 

スープ割りは提供しているか不明だったので頼まず。

 

 

東京都港区赤坂1-5-15 溜池アネックス2F

 

 

黒ひげ博士 ビリビリ危機一発

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ビリビリ

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