本年もよろしくお願いいたします
皆さんはどんな年末年始をお過ごしでしたか
我が家の大晦日は例年通り『笑ってはいけない~』シリーズを見て、
元旦にはお雑煮とおせち料理を食べて正月気分を味わっていました
『笑ってはいけない~』シリーズは、
原田龍二さんの丸腰警部最高でしたね
完成度の高さに脱帽でした(≧▽≦)
他にも浅野ゆうこさんの本能寺の変や、
斎藤工さんのサンシャインネタも笑わせていただきました
やっぱり『笑ってはいけない~』シリーズは素晴らしいです
お雑煮の方は、
前日から昆布を水に浸してゆっくり出汁を取り、
仕上げにかつお節出汁も取って旨味を掛け合わせました
昆布の旨味主成分であるグルタミン酸とかつお節の旨味主成分であるイノシン酸の
掛け合わせによる旨味増強です
もちろん妻が料理しております(笑)
おせち料理は、
昨年焦がしてしまった黒豆の甘煮に妻がリベンジです
圧力鍋をかけ過ぎたことが焦げの原因と考え、
圧力をかけずにぐつぐつ煮る時間を増やしました。
そのおかげか焦げずにはできたんですが。。。
やや味の染み込みが少ないような・・・
また来年に期待です(笑)
また今年は人形町の『鳥近』さんの玉子焼きを食べてみたかったのですが、
12月25日10時~の予約電話が繋がらず。。。
例年通り1時間並んで同じ人形町の『鳥忠』さんの玉子焼きをいただきました
食べ比べができなかったのは残念ですが、
やっぱり『鳥忠』さんの玉子焼き最高です
そんなのほほんとした年末年始を過ごしていたのですが、
元旦に娘がまさかのウイルス性胃腸炎に
休日診療所に電話してみるも、
患者が多いのと、薬も整腸剤ぐらいしか対策がないということで、
白湯から始めて少しずつ飲む量を増やす作戦を決行することに。。。
するとやっぱり空腹でめっちゃ泣く泣く
一応この作戦で元旦の日以外は吐き戻すことなく、
現在は通常量のミルクを飲むまでに回復しました
ただしウイルス性胃腸炎に対する耐性が低い私が、
やや食欲なくお腹下し気味なのが怖いですね。。。
吐かないことを祈っています
そんな2017年の始まりでしたが、
今年は家族により大らかに接していけるようにしたいです
昨年は2人目が生まれて忙しさが倍以上になり、
特に子供達に対してカリカリした部分が結構あったんで。
そこを改善していきたいです
あとは株を1年通してプラスで終えること
昨年はややマイナスだったので、
今年は微増でも良いので増やしたいです(笑)
皆さんも色々と目標があるかと思いますが、
それらを実現できるようにがんばっていきましょう