こんばんは、専業主夫の山辺英人です。

皆さんは自宅でビールを飲まれますか？

僕と奥さんは、
晩ご飯を食べる時に必ずビールを飲みます。 

ビール瓶1本を2人でわけます。
アサヒビールのスーパードライがお気にいりです。

山辺英人瓶ビール


さて、
そんな僕たちのお気に入りのおつまみが
豚キムチです。

ビールに合わないわけがないですよね！


豚キムチって
豚肉と買ってきたキムチを
フライパンで炒めるだけですぐにできる
お手軽簡単料理です。


僕が豚キムチを作る時の
ひと手間をご紹介したいと思います。

・ごま油で炒める！
・キムチだけだと味が薄っぺらくなるので、コチジャンと豆板醤を少し足す
・肉に醤油と酒と胡椒で下味を付けておく
・炒め終わったら白ごまと青ネギで更に彩を鮮やかに！

以上4点です。

味がぐっと深まりますよー。




 
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