おはようございます。

相変わらず、鮭の身アラを使っています。

昨日の昼食から。

身アラの鮭を炒めてタマネギ、キャベツを加え、塩と煮干し粉で味付けしたら麺を混ぜて出来上がり。

最後に海苔を刻んで飾りました。

鮭には何となく、青海苔より板海苔かなと。

焼きそばと鮭。先日は、ちゃんちゃん焼き風にしましたが、今回は普通に豚肉の代わりです。

身アラに混じっていた、脂の乗ったハラスの柔らかさが堪りませんね。

続いて、夕食。

鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れて白だしで味付けし、再沸騰したら火を止めます。

妻は火が通ったトロトロのネギじゃないと食べてくれないので、斜め切りにしたネギも一緒に入れました。

食べる前にまた汁を沸かし、麺の上に鶏肉を乗せてスープをかけ、ワカメと刻んだネギを添えて完成。

キャベツとキュウリの超浅漬けと共に。

塩はひとつまみだけ。袋に密閉して1時間ほど置いただけです。我が家はそのぐらいでちょうど良いです。

最後に朝食。

オリーブオイルを塗って焼いた食パンにハムエッグを乗っけました。

塩は2人分でひとつまみ。あとはハムの塩分だけです。

ネーブルオレンジマーマレードを入れたヨーグルトが美味しいです。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。