家に帰るとたくさんのネギが届いていました。島のじぃちゃんのおすそ分けかな？
ありがたや～。ネギは本当に何にでも使えて重宝しますよね。たくさんいただいたので保存もできるネギソースを作ってみました。
まずネギを洗います。
みじん切りにします。
ニンニクもみじん切りにします。3カケくらい入れました。もっと入れてもおいしいと思います。
ごま油をひいてフライパンを熱しニンニクを炒めます。続いてネギも炒めます。
焦げてしまわないように、弱火～中火くらいでじっくり炒めます。塩を少々。濃いめのほうが料理にあうので、味見しながら足してください。
最後にレモン汁を絞ります。
清潔なビンに入れて完成！
冷蔵庫で1～2週間くらい持ちます。（すぐ食べてしまったので…たぶんですが。）
豚トロ丼にしたり、サラダにまぜたり、色々と使えます。
そのままご飯にかけてもイケます。
結局ご飯にかけてなくなってしまいました。
おいしかったです！
