おはようございます
今朝は、割と冷え込みますねf^_^;
先程、用事があって銀行に行ったのですが
先日送った”母の日のギフト”が届いたと母親からの連絡。
駐車場で、車内のハンズフリーでやや長話
御歳９５歳くらいの祖母が、この春体調を崩し一時は心配されましたが
今は、すっかり元気になって施設にお世話になっている事や
今年の”母の日のギフト”は、和風のフォトフレームに”プリザーブドフラワー”が
付いているものにしたので、母はとても喜んでいた様子で
「写真、どれ飾ろうかしら(≡^∇^≡)」なんて、はしゃいでいました。
実家のインテリアが和風なので、「○○ちゃん達：甥っ子君達の写真でも飾ったら
笑」
「そうだね 笑」なんてネ。
親父と母親は、今月ハワイに旅行に行くそうです。
頑張って私達を育ててくれたから、これからは楽しんでもらって楽させてあげたいですね。(^∇^)
さて、前置きが長くなりましたが
昨日、早速届いた”冷凍ラズベリー”を使ってアイスみたいなのを作りました。
正確に言うと、プレーンヨーグルトを使用しているのでフローズンヨーグルトの様なアイスケーキです❤
パウンド型に、ラップを敷き詰め砕いたビスケットに溶かしバターを加えたものを平らになる様に、お猪口の底でならし冷蔵庫で待機。
その上から プレーンヨーグルト 生クリーム 牛乳少々 レモン汁 グラニュー糖 半端に余っていたラズベリージャムをホイッパーでよく混ぜて
ベリー類を入れ、冷凍庫で凍らせます。
早くしないと溶けるー（笑）(≧▽≦)
ベリー類の酸味が、際立たない様にアイスの部分はやや甘めに。
でも、割と酸っぱいだそうです・・・(^o^;)
こってり料理の後に嬉しいかな
素敵な一日をお過ごし下さい。
良かったらバナーをクリックお願いしまーす。