あの、白いお皿がプレゼント♪の春のパン祭り。
松たかこさんのCM覚えてます～。今もあるのかな。
まぁ、実際お皿プレゼントに応募したことはないのですが。
最近、毎日パンを焼いてます。
毎日毎日まいにち。
なぜかって、強力粉を10キロも買ってしまったから。
ミルクパン。生クリームたっぷりで焼きました。
シナモンロール。うん、焦げた。
成功したシナモンロール。
いちごシロップ、作ってます。
いちごのピンクが綺麗にでますように
私のパンは、中種法で焼いています。
中種法だと、2段階に分けてパンをつくるので、当然時間がかかりますが、
長時間熟成させているだけで、「ほったらかし」にしてるだけです。
焼き立てをすぐ食べるなら、ストレート法でもいいのですが。
毎日午後4時に中種を仕込み、午後8時頃からパンをつくり、焼きあがりは10時半くらいです。
そして、翌日の朝に温めなおして食べます。
このね、温めなおして食べる時に、ストレート法のパンだと、なんだか残念なパンになってしまうのです。
美味しいんだけど、焼きたてのあの美味しさではない！！！と。
あたりまえですけどね
中種方法で焼くようになって、だいぶ満足いくようになりました。
あぁ、残念なベッドの使い方をしている天天さん。
めちゃはみ出てます。 背中と首のお肉もはみでてます。
ベッドのクッションを掛け布団にしてる天天さん。
右上にかすかに移っているのはオープンちゃんのブランケット。なぜブランケットをかけぬ？！
首のお肉ははみでてます。
