こんばんは。
今日は暑いくらいの天気でした。
心も弾みます（笑）
先月の白内障の手術でまだ農作業禁止中の夫ですが
防護メガネ？を付けて 収獲だけは時々やっています。
今日も早朝出かけ収穫してきました。
ケール ルッコラ
スナップエンドウ サニーレタス
貸農園のスナップエンドウが採れだしたのが嬉しいです。
収獲分は 自宅に帰った
次女に持たせました夕飯に使ったかな？
そんな今日の晩ごはんです。
久し振りの二人晩ごはん、
時間を気にせず作れます(*^_^*)
サニーレタスとケールをたっぷり使ってサラダ
次女を途中まで送った夫が帰りに買ってきた生ハム入り
先日茹でた筍を連日消費中です。
今晩は 筍しんじょう
ゆで筍、はんぺん、片栗粉、塩をフ―プロにかけ丸めて揚げ、
柔らかい穂先部分を使って作った汁に（+春菊とわかめ） 投入。
常備菜の春菊のポン酢あえ、煮豆も付けて
お肉も準備したのですが
「これだけでいっか」ということになりました。メンドウクサイごちそうさま。
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