こんにちは
VERYの二木です
VERYの二木です日曜日は毎月恒例のバランスカフェで玄米ミルク料理でした
今回の献立は玄米クリームシチュー、玄米マヨネーズでサラダ、バナナ入りココア玄米パンケーキ、きな粉玄米餅でした↗️
前回教えてもらった後は、自宅でも玄米粉を小麦粉かわりにホワイトソースを作ってみたり、天ぷらの粉に使ってたりアレンジもしてみましたよ
普段使う小麦粉や白米を玄米にするだけでも、栄養をとれたり健康になると思います
うちでは玄米を発芽状態にしてから炊いています
18〜24時間お水に浸すだけですが、お米がぷっくりしてくるのが分かります
発芽させることで眠っていた酵素が目覚め、栄養価も高まります
これは3日間お水に浸してみた玄米です
しっかり発芽したのが分かります
48時間以上水に浸すと凄い異臭がするのでびっくりしました
ほんと尋常じゃない匂いでした…
興味がある方はやってみてください
次回のバランスカフェは
4月23日(日)
手作り味噌
10時〜14時
参加費2000円
材料費、軽食込み
5月14日(日)
重ね煮ランチ
10時〜14時
参加費2000円
参加費、軽食込み
Beauty Station VERY
017-735-3115