ローパティシエ発表の準備中！〜銀座ちえさんぽ

おはようございます！

ローフードベジ料理家のchieです。

今朝は朝一で東京へ来ています。

明日、ローパティシエ1級の発表があります✨

この数ヶ月、自分自身が研究したテーマについて、

約30名の方々の前でプレゼンします。

資料づくりや、試作、ここ数日追い込みをしておりました。

昨日練習したのが、こちら↑

まぁまぁイメージ通りかな⁈

本番ではこんな感じのケーキを

"3段"にしてディスプレイする予定です✨

そして晴れて！

ローパティシエ2級講座が開講になります！

早速8月に、第1回目のローパティシエ2級講座を予定しています。

ローフードマイスター1級保持の方向け。

ご興味のある方はお問い合わせ下さい。

と言うわけで、東京への飛行機の中から富士山が今日も美しい🗻！

お昼から研修なので、約3時間半どう過ごすか⁈と相変わらずハードスケジュールを考えながら飛行機を降りて歩いていると、後ろから声をかけて来たのがお友達のMさん🎶

東急蒲田までの道のりを、おしゃべりしながら過ごした後、ホテルに荷物を置き、銀座のローライフカフェで、さらに荷物を置き、銀座を散策！

向かったのは"GSIX"

何があるのかなぁと思いながら、見つけた

DIORのカフェは、イベントの為お昼からopenとのこと。

地下にあったElle cafeで、

先日発売されたコンブチャをゲット！

で、オヒルゴハンにふらっと入ったお店、

72 Degrees Juicery + Café by David Myers

(72°ジューサリー＋カフェ　バイ　デイヴィッド　マイヤーズ)

vegan対応のスーパーフードがいっぱい入ったスムージーや、サラダなどがあって、とても素敵✨

カリフォルニアをイメージした店内の雰囲気もとってもいい💕

午後からは、いよいよ発表に向けての大詰めです！

ではでは、行って来ます！