ローフードでアパタイザー(前菜)4種〜

おはようございます。
ローフードベジ料理家のchieです。

今日からお盆ですね。
各地で皆様お過ごしなのでしょうか？

我が家は結婚20年間以来ずっと、

お盆は毎年家族でお参りに行きます。

私達を残してくれた、ご先祖様感謝とご挨拶。

主人の実家のお墓、私の実家のお墓のお掃除して、実家へ行きお仏壇にお参り。

これは夫婦二人とも同じ価値観で、

一番大切な事だと思っています。

さてさて、そんな忙しいお盆が控えた昨日は、

ローフードの前菜プレートの作成に励みました！

アパタイザー4種全て植物性🎶
美味しく、出来ました✨

上から
◆スモークサーモンマリネ

◆小ナスの味噌ごまサンド

◆夏野菜のジュレ

◆ハーブチーズパティ

現在、ローフードのプロコース

ローフードシェフ1級の勉強中で、
約4ヶ月間のうち課題が5回あります。

その中の今回は課題4。

私がテーマにしているのが、ズバリ！
"魅せるローフード🎶"

ワクワクするような、

前菜のプレートを作りたい！
もちろん、アンチエイジング効果のある

食材を使って！
それが私のテーマと位置づけています。

これは、スペシャルレッスンとして

9月に開催しようと思っています。

内容的にはローフードの中級以上になります。
ローフード前菜4種のプレートレッスン

〜スイーツ付き〜

日程は、9月24日(火)29日(金)11時から

ご希望であれば別日でも開催しますので、

お問い合わせ下さい。

ビーガンスモークサーモンと冷たいラタトゥイユ

〜スイーツ付き〜

のレッスンは、9月15日(金)、16日(土)

レッスンのお申し込みや、お問い合わせは

←こちら

撮影裏話（笑）
実は、夕暮れとの戦いで、盛り付けが雑😭
というのも、
思ったようなエディブルフラワーがどこにもなくて、
最終的な飾りが納得いかなかったんです😅

お皿に全て盛り付けた後に、あ"‼︎っと思い出したのが、ビーツのソース😭

日が暮れると、いい写真が撮れないので、
時間との戦い！
盛り付け直すこともできず続行！

なんとか無事完了しました(笑)

大好評のローフード初級講座🎶
次回ローフードマイスター2級講座

8月26日(土)

11時〜18時ごろまで

もちろん、通常通り

それ以外の日程もご相談くだされば、

対応可能です！

プロコースも開催！

ローフードパティシエ2級講座

開催日　：8月16.23日30日

残り2席！

※マイスター1級保持の方

お問い合わせ下さい✨