鶏鍋つくって、ワインで乾杯♪

一本空けてしまいました。

いい気分だにゃ～。

┐(´～｀;)┌

モモ肉に砂ズリ、

皮にレバーにキンカンと、

鶏肉の粋を集めた鍋。

鶏皮の脂で炒め煮るから、

一緒に入れたネギと白菜が、

ダシを吸って、超ウメ～♪

味付けは醤油と酒だけ。

シンプルな方が、

鶏の旨みを引き立てるんですよね。

今日は薬味に、

山椒とパクチーを使ってみました。

鶏肉との相性はバツグンやわ。

満足満足。

〆はうどん入れて、

鶏ダシうどん。

お腹いっぱい。

ごちそう様でした…♪

＼(^◇＼)(／◇^)／