うめえぞう！～息子家族から誕生日に貰った青梅５キロが、まもなく梅干しに変身！福井産！灰汁抜き中！梅酢が上がったら自家製赤じそを灰汁抜きして投入！屋根の上で３日間、一日２回裏返しと赤梅酢に浸けるの繰り返し！この暑さが梅干しに欠かせない昼夜連続天日３日干しで、色合いのいい梅干しが出来ました🎵
