山の上の猫

うちではカレールーを使わないんですよ。
実家にいるときは「何とかおばさんのルー」や「リンゴとハチミツが入っているルー」とか、色々な種類のルーが冷蔵庫の中にありました。
しかし、今一緒に住んでいる友人は添加物を気にする人なので、うちでは「ルー禁止」とのこと。


じゃあどうするのか？　自分でつくればいいんですよ！！！


カレー粉、クミン、クローブ、フェンネル、カルダモンなど、スーパーで売られているスパイスを適当に混ぜればオリジナルのカレースパイスの完成です！
分量はネット等で必ず調べてください。クックパッドあたりで美味しい分量を発表されている方がいますので、そちらを参考にされるといいかな。
あと、うちではお肉を食べないんですよ。なので、カレーを作る時はサバの缶詰を使っています。
美味しいですよ！　実家ではツナ缶を使ったことがあるのですが、サバ缶は初めてでした。ニンニクや生姜、スパイスを入れるので臭みはないですし、魚のダシが出ているのでコクがあります。
こちらもクックパッドとかで紹介されているので一度作られることをおススメします。本当に美味しいですよ。


今回gooのお題「好きなカレーの種類は？」にチャレンジしてみました。
はたしてこんな内容でいいのでしょうか？

あと、大根ってカレーに合いますよ。サバ大根カレーというのを作ったことがあるのですが美味しかったです。いつか機会があればレシピを載せようと思います。