賛否両論で修行をしたトルコ人シェフの日本食レストラン

賛否両論の笠原将弘シェフのもとで９ヶ月修行をしたトルコ人シェフのレストラン「yako　ヤコ」が

マスラクにオープンしました。

 

 

スィナン・ダムガジュオール→★

 

 

メニューはこちらをどうぞ。

値段もそれほど高くなく種類も豊富。

 

 

 

こんにゃく、うどんそばなども嬉しい。

 

 

 

牛丼は人気メニューの一つだそうでこの日は売り切れ。

麻婆豆腐丼とか味噌なす丼とかどれも試してみたい。

 

 

 

 

 

 

 

トルコで人気の寿司メニューも。

 

 

 

 

 

 

 

カツカレーやコロッケもあります。

 

 

ラーメン。

昆布と鰹だし、チキンでとったスープに豆乳を入れて作っているそうで

これが飲み干すほど美味しい。

 

塩分が足りなかったので

「日本人が来たら塩を足してお出ししてね」

と伝えました。（シェフは知人なんです。）

 

 

エビつくね。

プリプリジューシーでものすごく美味しくて大絶賛をしたほど。

 

カレーはルーを使わない玉ねぎのキャラメリゼで作ったそう。

日本のS＆Bのカレーパウダー使用。

 

サービスしてくれた黒にんにくを使ったエビマヨ。

 

ラーメン、カレーと牛丼はトルコ人にも人気メニューだそうです。

 

 

スイーツも味噌を使ったものとかあるので是非試してみたい。

期待をはるかに超えたレストランでした！