自家製ドライトマト第2弾 | ピロの屋本館@ロサンゼルス

ピロの屋本館@ロサンゼルス

天使の女王の町Los Angelesでの生活記録

自宅で収穫したミニトマトを

ドライトマトにしましたって記事を

先日アップしました。

 

トマトうちのトマトでドライトマトトマト

 

 

トマトはしきりと採れ続けているので、

再びドライトマト作りにチャレンジしました。

 

 

 

でも今回は、ダイソーで

こんな物を買ってみましたよ。

 

 

野菜干しネット。

広げるとこんな感じ。

 

 

この中にトマトを並べておけば、

外に干しても虫がきませんものね。

4つ買いました。

 

まずはいつものように

カットしたミニトマトを並べて乾燥させました。

 

これで家の中で1日。

 

そして翌日にはネットの中に移して

外に干してみました。

 

 

実はこれを干した翌日から

私はお仕事で出張だったので、

このまま放置して出掛けちゃいました(笑)。

 

結局4日干したかな。

 

4日目に旦那に連絡して

トマトを入れてもらいました。

 

 

お天気が続いていましたからね、

カビたトマトも殆ど無く、

とてもよくドライになってました。

 

でも、前回はずっと家の中干しだった事で

半乾燥状態だったので、

今回はもう少し乾燥させたくて、

この後オーブンを使いました。

 

 

170℃くらいで30分。

これを4回くらい時間をあけてやりました。

 

 

アワビっぽくなってきてます(*≧m≦*)ププッ

 

 

まだ完全にはドライになってませんでしたが、

まぁ、この程度で止めておきました。

 

1つ味見したんですけどね、

甘さが凝縮されて美味しかったです。

 

 

さて保存ですが、

前回オリーブオイル漬けにしたトマトの中に

入れました。

 

でも今回はハーブを足してね。

 

ローズマリーとコリアンダー。

 

 

これらを入れて混ぜ混ぜ。

 

 

ふふふ。

ちょっと増えました。

 

 

なかなかいっぺんにできないので、

こまめに作って保存したいと思います。

 

 

 

 

ドライトマト第2弾でした。

 

 

 

最近このドライトマトを使った

お料理を考えています。

記事にできるくらいレシピが見つかったら

またアップするかもしれませんハートハート

 

 

 

 

ではでは皆さま、ごきげんよう。

本日もおご訪問どうもありがとう。

ぽちっとして頂けると励みになります。

 

どくしゃになってね!

 

  ブログランキング・にほんブログ村へ