お米って色んな銘柄がありますね(^^)

 

こしひかり、ささにしき、あきたこまち…

だけでなく、

いつのまにか数えきれないほどの銘柄が。

 

 

私はお米は専門ではないので、

それぞれの特徴など細かくわからないのですが、

とても奥が深くておもしろうそうな世界ですよね(*^^*)

 

 

私がお米に対して意識していること…

 

＊2kgくらいのものを買う

＊精米日はなるべく新しいものを選ぶ（白米）

＊無洗米でないもの（白米）

＊無農薬or有機栽培であるもの（玄米）

 

お米は生鮮食品と同じなので

鮮度が大切と言われています。

 

我が家は旦那さんと2人暮らし。

毎日お米は食べます。

 

2kgくらいだと

お店から持ち帰るのもあまり苦労しないし

いつも鮮度の高いお米が食べられるし

色んな銘柄のものを食べてみたいので

すぐに買い替えの時期が来ます。

 

 

大家族で10kgあっという間です～

という方もいらっしゃると思います(^^)

 

“それぞれのライフスタイルに合った量”

というのがいいんじゃないかなって思います。

（お米に限らず、調味料なども。）

 

少量サイズだと割高になるかもしれませんが、

何百円も変わるわけでもないです。

鮮度と短期間に色々な種類が試せると思えば

決して高くないと思いますよ(*^^*)

 

 

無洗米も充分おいしいと思います。

手軽で、忙しいライフスタイルの方には便利！

節水にもなりますね。

 

私は、自分で研いだ方がおいしく思うので

無洗米ではないものを購入しています。

 

無洗米は吸水が遅いく固く炊きあがりやすい

と言われていますので

1時間程水に浸けることをおすすめします♪

 

 

玄米を買う時は、

無農薬or有機栽培のお米を。

 

お米の栽培にはかなりの量の農薬が使われるそうです。

そしてその農薬は、

表皮や胚芽、ぬかの部分にたまりやすいので、

玄米を買う時はちょっと気をつけています(^^)

 

ちなみに、白米も玄米も

研いだ後に浸水させると、

残留農薬を減らせるので

時間がある時は浸水させるのがおすすめです(^v^)/

 

 

最近暖かくなってきたから、

玄米より白米の頻度が高いです(^α^)

 

相変わらず酒入りで炊いています♪

 

 

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