お醤油屋さん、食の商品開発や販売・地域創生などなどに携わる錚々たるメンバーに

なぜかポンコツが1人混ざらせていただけることになり、食と発酵の旅に行ってきました。

 

 

 

スタートはこちら、道の駅さかい。

 

茨城県にあります(^^)

 

道の駅って、

地元のお野菜や製品があって

楽しいですよね(^▽^)

 

こちらにもたくさんの地場野菜がありました。

 

さすが茨城、納豆製品の数々も！

 

 

そして、『職人醤油』シリーズも♬

 

職人醤油のお店は、

群馬と銀座にしかありませんが、

なんとこちらでも買えてしまうのですね(*^^*)

 

 

ちなみに、道をはさんだすぐのところにある

“御老公の湯”もおすすめなんだとか(^^)

 

今度行ってみよう～♬

 

 

さて、今度は茨城からぴゅーんと移動して

 

 

群馬県のお醤油屋さん『岡直三郎商店』さん。

 

大間々駅からすぐです。

 

 

 

大間々駅の雰囲気もまた乙でした。

 

大間々駅前には

 

 

木桶ベンチもー(*^▽^*)

（このベンチに大の大人数人が何分もがぶりつき笑。）

 

実際に仕込みで使われていたので

木桶に鼻を近づけると…

お醤油の香りが(^^)

 

（みんなですんすん嗅いでました笑。）

 

 

岡直三郎商店さんのお醤油は木桶仕込み。

 

今、工場の一部が改装中だったので

全部は見られなかったのですが、

とても丁寧にご案内してくださって

本当にありがたかったです。

 

ちなみに…

 

私が8月の銀座SNOOPYで買ったお醤油は

ここ、岡直三郎商店さん製だったのでした～♬

 

 

それについても興奮気味に

伝えさせていただきました笑。

 

 

そしてまた移動。

 

高崎にある自然食スーパーの

ｍａｒｕｏｋａさん。

 

 

こちらの店長さんとは以前、

木桶関連のイベントでお会いして

めっちゃんこ行きたいと思っていたお店。

 

それが、今回行けるというご縁。

 

こちらのお店の印象は、

「こだわり方がハンパない！！！」

です。

 

 

どれを手に取っても安心。

 

お総菜なども安心作り。

 

こんなお店が近所にあればいいのに～！

 

（と思いつつ、

あったらあったで買いすぎて

貧民になってしまいますね。）

 

 

1か所1か所魅力的で

堪能していたら…

 

大事な夜の会に間に合わない～！

（こちらのメンバーみんな参加です笑）

 

 

またまたぴゅーんと移動して、

千葉は幕張本郷へ！！

 

幕張本郷駅からほど近い

『スローフード小杉』さんにて

 

大事な夜の会…

 

 

『変態の会』。

 

 

こちらから合流の

某醸造メーカー館長さん、料理人さん、料理家さんなど

これまた豪華なメンバー。

 

 

変態という言葉が最高の褒め言葉となるほどの

 

情熱と行動力と実力と実績と…

 

色々なアツイものを持っている方が集合しているわけです。

 

 

萎縮してしまうほどの方々なわけです。

 

 

ご縁あって私がそこに居させていただいたわけですが

 

私が

木桶造りにいつか参加したいから

筋トレをしていること（その記事こちら）

を知っている方から

 

「それだけで充分、変態。」

 

と言っていただけて救われました。

 

 

スローフード小杉のご主人の

粋な企画・お醤油食べ比べも開催。

 

●ヤマロク醤油さん『鶴醤』

●スローフード小杉で使用している濃口醤油

●サッカリン入り醤油

 

 

さぁ！どれがどれ！？

 

 

というもの。

 

 

わたくし、大健闘で正解できました(笑)。

（嬉しかった～～～笑）

 

（ちなみに

黒皿：鶴醤

白皿：濃口醤油

柄皿：サッカリン入り　でした^^)

 

 

こうした貴重な出会いとご縁を

これからに生かしたいです(^v^)

 

 

ポンコツにはポンコツの

やり方やチカラがある…はずです♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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